Qui nous sommes ?

Très jeune, je me suis installé à mon compte et j’ai commencé par vendre mon pain sur les marchés de ma région.

Je fabriquais la nuit dans un appartement transformé en fournil et je partais au petit matin vendre ma production.

Ce que j’ai de suite aimé , c’est la relation avec mes amis clients et l’authenticité des marchés.

J’ai toujours ressenti le besoin de faire plaisir !

Puis est venu la passion du produit, car je savais que pour faire plaisir, il fallait que je fasse du beau et du bon.

Maxime, Big BOSS

C’est le nom donné à ma grand-mère quand j’étais petit.

Je voulais ainsi rendre hommage a ma maman qui m’a quitté cette année et qui a tant œuvré pour la réussite de cette belle entreprise.

Mamatte représente exactement ce que j’ai toujours essayé d’offrir, de la générosité, de l’authenticité ainsi que des lieux chaleureux qui te donneront envie de rester avec nous.