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Mamatte, réseau de boulangeries-cafés nouvelle génération, a été récompensé par le Grand Prix Snacking 2025 dans la catégorie Initiative Boulangère lors du Sandwich & Snack Show. Cette distinction vient saluer une approche audacieuse : l’hybridation des métiers...
Un point d’étape après une première année exigeante Il y a six mois, nous faisions un premier bilan sincère de notre développement à Lille pour Mamatte.Nous constations que, malgré un chiffre d’affaires encourageant, atteindre l’équilibre financier restait un défi....
Mamatte transforme la boulangerie traditionnelle en un espace convivial où l’on peut manger, travailler et se retrouver. Grâce à une offre hybride de coffee shop et restauration, l’enseigne séduit un large public. Elle recherche de nouveaux porteurs de projet...
L’hybridation des métiers de la boulangerie, du coffee shop et de la restauration
L'express Franchise 17 déc 2024 Thierry Thibeau, directeur des magasins Mamatte pendant quatre ans, et Charlotte Blois, ancienne cliente de l’enseigne, sont les premiers franchisés à rejoindre ce jeune réseau. Thierry Thibeau n’a envisagé aucune autre franchise pour...
Chez Mamatte, nous croyons que chaque changement est une opportunité de grandir. C’est avec beaucoup d’émotion et de fierté que nous annonçons un tournant dans notre aventure : Jess, qui a su faire briller notre boutique d’Amiens Gambetta, prend la direction de Lille,...
Plongez dans l'univers Franchise Mamatte lors d'une journée découverte Découvrez l'univers Mamatte : Une journée découverte qui fait la différence ! Vous rêvez de rejoindre une aventure humaine et gourmande ? Mamatte vous ouvre ses portes pour une journée découverte...
LE PARISIEN : Chez Mamatte Boulangerie Amiens et Lille, vous décidez du prix de la baguette tradition !!
Chez Mamatte, tu choisis le prix de ta baguette !
Maxime Lefebvre, patron des boulangeries Mamatte, dont deux sont situées à Lille, lance une opération anti-inflation : le client fixe lui-même le prix de la baguette tradition.
🎉 Attention, Lille ! Ça fait déjà près de 2 mois que Mamatte Boulangerie Café enflamme le 35 Place Rihour ! 🥐☕
Une symphonie de saveurs entre notre cuisine boulangère, notre offre barista et nos recettes de boulangerie pâtisserie inédites … Du croustillant au fondant, chaque instant est une explosion gustative.🍰
Retour aux Origines de la Nutrition Salut ! Aujourd'hui, on explore le terrain des farines de blés anciens, ces petits bijoux qui reviennent en force et qui méritent totalement ton attention. Pourquoi ? Parce qu'ils apportent bien plus que ce que tu imagines à ta...
Salut les foodies en quête d’expériences culinaires mémorables ! Prêt à découvrir le secret le mieux gardé de Mamatte ? On t’ouvre les portes du paradis gustatif avec notre Brunch à Volonté – une expérience qui va te faire dire « Miam » à chaque bouchée !
On a trouvé notre nouveau QG gourmand : la boulangerie-café Mamatte, qui ouvre place Rihour à Lille. Au menu : pain au levain, plats salés, gâteaux XXL et bar à croissants ! La boulangerie-café Mamatte a ouvert ses portes au 35 place Rihour, à Lille. ©Hervine Mahaud...
Mamatte est une boulangerie nouvelle génération où on trouve des dingueries à grignoter. A la fois boulangerie, café, bar à croissants, brunch. Un lieu de vie gourmand qui propose de bonnes choses autour d’un marketing positif. Situé sur la place Rihour à Lille,...
MAMATTE Boulangerie Café s’ouvre à la franchise avec un tout nouveau concept
A seulement quelques semaines de sa quatrième ouverture, à Lille, Maxime Lefebvre est fin prêt à relever le défi. Son concept de boulangerie café MAMATTE bouleverse en effet les codes du marché, tout en s’ouvrant à la franchise.
Mamatte sur le Sandwich & Snack show de 12 avril 2023
« Mamatte casse les codes de la boulangerie, en toute franchise », article de Paul Fedèle, Rédacteur en chef France Snacking.
PLONGEZ DANS L’UNIVERS D’UN BOULANGER ENTREPRENEUR
PORTRAIT FRANCE 3 Maxime LEFEBVRE Mamatte – Boulangerie Café –