par Sarah Fauconnier | Avr 8, 2025 | Non classé
Mamatte, réseau de boulangeries-cafés nouvelle génération, a été récompensé par le Grand Prix Snacking 2025 dans la catégorie Initiative Boulangère lors du Sandwich & Snack Show. Cette distinction vient saluer une approche audacieuse : l’hybridation des métiers...
par Sarah Fauconnier | Avr 8, 2025 | Non classé
Un point d’étape après une première année exigeante Il y a six mois, nous faisions un premier bilan sincère de notre développement à Lille pour Mamatte.Nous constations que, malgré un chiffre d’affaires encourageant, atteindre l’équilibre financier restait un défi....
par Sarah Fauconnier | Jan 30, 2025 | Non classé
Mamatte transforme la boulangerie traditionnelle en un espace convivial où l’on peut manger, travailler et se retrouver. Grâce à une offre hybride de coffee shop et restauration, l’enseigne séduit un large public. Elle recherche de nouveaux porteurs de projet...
par Sarah Fauconnier | Déc 19, 2024 | Non classé
L’express Franchise 17 déc 2024 Thierry Thibeau, directeur des magasins Mamatte pendant quatre ans, et Charlotte Blois, ancienne cliente de l’enseigne, sont les premiers franchisés à rejoindre ce jeune réseau. Thierry Thibeau n’a envisagé aucune autre franchise...
par Sarah Fauconnier | Déc 11, 2024 | Non classé
Chez Mamatte, nous croyons que chaque changement est une opportunité de grandir. C’est avec beaucoup d’émotion et de fierté que nous annonçons un tournant dans notre aventure : Jess, qui a su faire briller notre boutique d’Amiens Gambetta, prend la direction de Lille,...
par Sarah Fauconnier | Nov 27, 2023 | Non classé
Pour aider les plus modestes à faire face à l’inflation, le fondateur de l’enseigne de boulangeries Mamatte laisse ses clients choisir le prix de leur baguette pendant un mois. Par Isabelle Boidanghein Le 6 novembre 2023 à 17h39 Maxime Lefebvre le gérant...
