par Sarah Fauconnier | Nov 4, 2025 | Non classé
La boutique Mamatte de Lille a récemment accueilli la nouvelle édition du concours national “Affranchisé”, un événement dédié aux entrepreneurs et porteurs de projets les plus prometteurs du secteur food. Mamatte, acteur engagé au service de l’entrepreneuriat La...
par Sarah Fauconnier | Avr 8, 2025 | Non classé
Mamatte, réseau de boulangeries-cafés nouvelle génération, a été récompensé par le Grand Prix Snacking 2025 dans la catégorie Initiative Boulangère lors du Sandwich & Snack Show. Cette distinction vient saluer une approche audacieuse : l’hybridation des métiers...
par Sarah Fauconnier | Avr 8, 2025 | Non classé
Un point d’étape après une première année exigeante Il y a six mois, nous faisions un premier bilan sincère de notre développement à Lille pour Mamatte.Nous constations que, malgré un chiffre d’affaires encourageant, atteindre l’équilibre financier restait un défi....
par Sarah Fauconnier | Jan 30, 2025 | Non classé
Mamatte transforme la boulangerie traditionnelle en un espace convivial où l’on peut manger, travailler et se retrouver. Grâce à une offre hybride de coffee shop et restauration, l’enseigne séduit un large public. Elle recherche de nouveaux porteurs de projet...
par Sarah Fauconnier | Déc 19, 2024 | Non classé
L’express Franchise 17 déc 2024 Thierry Thibeau, directeur des magasins Mamatte pendant quatre ans, et Charlotte Blois, ancienne cliente de l’enseigne, sont les premiers franchisés à rejoindre ce jeune réseau. Thierry Thibeau n’a envisagé aucune autre franchise...
par Sarah Fauconnier | Déc 11, 2024 | Non classé
Chez Mamatte, nous croyons que chaque changement est une opportunité de grandir. C’est avec beaucoup d’émotion et de fierté que nous annonçons un tournant dans notre aventure : Jess, qui a su faire briller notre boutique d’Amiens Gambetta, prend la direction de Lille,...
